南京审计大学总务处
总务委员会召开“膳食服务”ISO9001运行及7S管理
作者: | 发布时间:2014-02-25

    11月14日,“膳食服务”ISO9001运行及7S管理现场推进会在泽园餐厅举行。校党委常委、副校长、总务委员会主任郭宏之到会并做重要讲话,会议由总务委员会党总支书记、常务副主任李冠强和总支副书记、副主任丁光杰分别主持。综合办质量控制办公室及审核小组成员、经营服务中心三级及以上负责人、质量监督员及餐饮网点负责人参加会议。
    李冠强指出食品安全工作责任重大,必须依靠质量体系、7S管理等科学管理手段,提高工作效率,加快人文素质养成,使常规性工作始终处于受控状态,切实维护校园和谐稳定。
审核组长胡玥汇报了膳食服务方面2013年体系审核情况,介绍了巡检、内审中发现的不合格项及其整改情况。质量控制办公室针对膳食服务提出三方面持续改进建议,一是强化“以师生为中心”的认识和意识;二是强化贯彻标准的措施;三是根据自身特点明确各阶段的管理重心。
    经营服务中心主任罗建新和膳食服务部主任姜波分别汇报了2003年建立质量管理体系以来开展的工作,特别是2011年引入7S管理后为质量管理体系注入新的活力,在食品安全、内部管理方面迈上新台阶,取得的阶段性成果。
    质量监督员代表、自营餐厅负责人代表、合作经营网点负责人代表分别发言,围绕体系建设和7S管理中取得的经验、存在的困难展开了讨论、交流。丁光杰对大家的发言进行了点评,对提出的建议和意见给予现场答复。
    郭宏之指出会议召开的十分必要且及时,不仅是推进会,也是学习会,交流会和培训会,更是落实党的群众路线教育实践活动的重要活动。在回顾20年后勤工作经历时,他说,南审是我们共同的家园,要怀揣一颗爱心,培养家园意识、品牌意识和责任意识。郭宏之对体系建设和食品安全工作提出四点要求:一是全面持续地贯彻执行质量方针,将“责任、科学、高效、卓越”贯穿在生产、服务的每一个过程;二是要采取各种方式加强内外学习,学管理,学创新;三是切实提高认识,要人人争当主人翁,开展好教育、培训工作,不断总结并善于发现问题;三是要把质量体系和7S建设当成文化来做,先由人来做事,再由事影响人,成为一个独特的文化符号。