1．负责教工、学生大伙供应和管理工作，确保安全、品质、高效，努力建设良好的餐厅品牌形象；

2．负责外包餐饮网点的日常和考核管理，监督管理各类外包商户；

3．建立生产服务操作流程，全面做好原料采购、验收和食品加工、出售环节控制，实现持续更新和提高；

4.坚持全成本核算制度，严格执行菜价标准，认真做好每月盘点和经营分析，不断突破，实现餐厅业绩可持续增长；

5．积极关注顾客需求，开展满意度调查和数据分析工作，做好新品开发和推广，不断提高顾客满意度；

6．探索建立符合餐厅的文化底蕴，积极开展对外宣传，做好餐厅环境布置和清洁卫生工作；

7．坚持科学管理，逐步建立健全部门各项管理制度，制订部门工作年度工作计划和经费预算，加强部门固定资产管理；

8．完成领导交办的其他各项工作。

中心副主任：许轩，联系电话：58312995