为进一步提高库房员工岗位认知水平，改进目前工作上存在的不足。3月15日起，膳食服务部开展了为期两个月的库管员培训学习工作。
    参考《烹饪知识基础学》结合库房工作实际，膳食服务部编制了培训材料，包含了‘蔬菜分类’、‘米面及干货调味品鉴别’等相关内容。在员工自学、班组讨论和集中培训之后，5月19日进行了“书面考试”及“实物质量等级现场鉴别”。
    通过一系列的培训使库管员认识到该工作岗位的重要性，掌握了岗位技能和原料识别方法，但仍然存在原料知识的不足。在今后的工作中，我们将着手组织库管员到市场熟悉和了解各类原料的等级、品牌、种类，并以此作为长效工作机制促进业务技能水平的提升。