4种食物易导致胃病

1、最怕冷。

    胃是喜温的，因此饭菜、汤饮温度过冷，尽量保持在37℃左右。“冷”还包括食物的属性，因此胃不好的人尽量少吃寒凉性质的食物。

2、怕腌菜。

    腌菜中含有大量的亚硝酸盐和仲胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，有致癌作用。

3、怕烟熏和油煎食物。

   此类食物中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃应少食用。

4、怕刺激性食物。

    任何过度的刺激都会对胃造成损害，因此饮食应少油腻肥厚，多吃新鲜蔬菜和水果，适当增加蛋白质摄入，以利保护胃黏膜。同时控制浓茶、咖啡、酒精等刺激性食物的摄入。

有哪些胃病食疗方法呢?

1、白芍石斛瘦肉汤

   配方：猪瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，红枣4枚。

   制法：瘦猪肉切块，白芍、石斛、红枣(去核)洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1～2小时，调味即成。

2、太子参炖鸡

   配方：鸡肉90克，太子参30克，淮山药15克，生姜3片。

   制法：将鸡肉去肥油，洗净切块，太子参、淮山药、生姜洗净。把全部用料一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖1～2小时，调味即成。

3、麦门冬粥

   配方：麦门冬30克，粳米100克。

   制法：先用麦门冬煎汤，去渣取汁备用。将粳米淘洗干净，加水适量煮粥，待粥快好时，加入麦门冬汁及适量冰糖，调匀稍煮即可。