饮食服务中心   张志  报道

为响应学校及总务委员会号召，饮食服务中心积极落实“厉行节约、反对浪费”行动。开学至今,中心在各食堂布置有关横幅、展板等近100份，设置反对浪费“监督员”40余人，“光盘行动送酸奶”1800多杯。在对师生进行宣传引导、服务育人的同时，饮食服务中心通过餐厅内部培训、片区集中培训、中心专题培训，不断强化员工节约意识，提高节约技能。通过对各食堂餐厨废弃物数量的统计发现，师生就餐浪费的现象明显减少。

9月25日，饮食服务中心在随想园餐厅组织各餐饮公司员工参加“厉行节约、从我做起”专题培训。饮食服务中心副主任张志回顾了中心在节约方面的一系列举措，同时对在监管过程中发现的不足进行了总结，希望各餐饮公司、各岗位员工要重视细节，继续推进并落实好节约行动，做好各项服务工作。

随后，随想园餐厅厨师长胡成荣现场加工了包菜、番茄、鸡块等荤素原料并讲解了如何减少加工环节的浪费，提高食材原料净料率。