为维护师生权益，让广大同学能够参与学生食堂的民主管理，2022年3月9日下午，饮食服务中心积极邀请我校伙管会菜价核算组以及校学生会权益部学生代表,对学生餐厅以及教工餐厅菜品进行成本核算。

核算过程中，中心安排专人从原材料的采购到成品销售等各个环节进行详细讲解，让同学们全面了解菜肴价格所包含的各类成本。同学们通过对原材料、水电气、调味品以及卫生等成本并结合规定的毛利率进行综合计算，核算出菜品的销售价格。

通过举行菜价核算，同学们对食堂伙食的供应工作、饮食加工、成本核算及市场物价情况有了更深刻的了解，也得到了一次很好的实践锻炼机会。同学们认真细致的工作态度也给中心工作人员留下了深刻的印象，部分同学也给餐厅服务工作提出了一些宝贵意见和建议。后期，饮食服务中心将继续积极开展各类活动，让同学们走进食堂、了解食堂，构建和谐的校园餐饮环境。